今天要來跟大家分享這間超夯的「四岳豆花屋 菜单」，每次經過都看到排隊人潮，身為在地吃貨當然要來幫大家實測一下！他們家的豆花真的跟傳統口味不太一樣，老闆說是用阿里山泉水做的，吃起來特別綿密滑順，而且配料選擇超多，難怪Google Maps上的評價都破千則還維持4.8顆星。

先來看看他們最受歡迎的幾款組合，我特別整理成表格讓大家一目了然：

特別要提他們的芋頭鮮奶豆花，芋頭是每天現蒸的，咬下去會爆漿那種，配上濃醇鮮奶根本絕配！最近秋天到了，黑糖薑汁豆花也開始熱賣，老闆堅持用台灣老薑現榨，冬天吃完整個身體都暖起來。偷偷告訴大家，內行人都會加點他們的秘密菜單「雙拼組合」，可以任選兩種配料混搭，我上次試了珍珠加芋泥超驚豔！

他們家配料都是當天現煮，像粉圓就分大小兩種size，小的比較Q彈，大的咬起來很過癮。紅豆煮得鬆軟但不爛，糖水也不會死甜，難怪很多媽媽都會外帶回家當下午茶。最近還新推出「豆花地圖」活動，跟Google Maps合作打卡就送迷你配料，我看到櫃檯旁邊貼滿了客人從世界各地拍的四岳豆花照片超可愛！

對了，如果第一次來不知道怎麼選，可以直接參考牆上的「人氣排行榜」，前五名都有標註星星數。老闆說他們明年打算推出「客製化豆花」，可以用手機APP先選配料再到店取貨，感覺超方便的！現在用街口支付還有9折優惠，週末下午三點後通常要等20分鐘以上，建議避開尖峰時段比較不用排隊喔。

四嶽豆花屋菜單大公開！必點品項有哪些？這家隱身在巷弄的老字號豆花店，可是在地人從小吃到大的回憶啊！今天小編就來幫大家整理他們家的招牌菜單，順便分享幾款老饕們私藏的必點組合，還沒吃過的朋友快筆記起來～

說到四嶽豆花屋的靈魂角色，當然是他們每天現磨現做的古早味豆花啦！豆香濃郁又不會太甜，口感滑順到像在吃雲朵一樣。特別推薦搭配他們獨門熬煮的糖水，有傳統黑糖和桂圓蜜兩種選擇，冬天來一碗熱的整個人都暖起來了。

除了基本款豆花，他們家的配料也是超級講究。小編最愛那個手工芋圓，咬下去Q彈有嚼勁，還能吃到淡淡的芋頭香氣。花生也燉得超軟爛，幾乎是入口即化的程度。偷偷告訴大家，下午三點後才有限定的芝麻湯圓，常常一開賣就秒殺，想吃的朋友要早點來排隊喔！

冰品部分也很厲害，夏天必點他們的綜合冰豆花，可以自選三種配料。推薦搭配綠豆消暑，再加上地瓜圓增加口感層次。最近新推出的豆漿豆花也超受歡迎，豆味加倍濃郁，適合喜歡純粹豆香的朋友。店裡還有賣傳統的燒仙草和紅豆湯，冬天來一碗整個幸福感爆棚！

四嶽豆花屋的招牌豆花怎麼點最對味？這家開在巷弄裡的老字號，可是在地人從小吃到大的好味道。他們家的豆花綿密到用湯匙輕輕一碰就化開，豆香濃郁卻不會有腥味，難怪每次經過都看到排隊人潮。今天就來分享幾個內行人才知道的點法，讓你吃到最對味的組合！

首先一定要試試他們的傳統糖水豆花，糖水是用二砂熬煮的，甜度剛剛好不會死甜。如果喜歡口感豐富一點，可以加點粉圓或花生，粉圓Q彈有嚼勁，花生煮得軟爛入味，跟豆花超級搭。天氣熱的時候，來碗冰豆花加綠豆也很消暑，綠豆煮得鬆軟又不失顆粒感，吃起來超滿足。

他們家的豆花還可以調整甜度，第一次來建議先試半糖，覺得不夠甜再加。老闆說豆花要趁新鮮吃，放太久口感會變差，所以內用的風味最好。另外偷偷告訴你，下午三點到五點人比較少，不用排太久就能吃到。記得要加點他們的油條，泡在豆花裡吸飽糖水，這種吃法只有老饕才懂！

四嶽的豆花之所以這麼受歡迎，除了真材實料，老闆對每個細節都很講究。像是豆花一定要用非基改黃豆，每天現做現賣，連糖水都是當天熬煮的。有客人從學生時代吃到現在帶小孩來吃，這種傳承的好味道，難怪能在競爭激烈的豆花界屹立不搖這麼多年。

最近好多朋友在問「四嶽豆花屋營業時間到幾點？宵夜也能吃得到嗎？」這家豆花店真的越來越紅了，每次經過都看到排隊人潮。今天就來幫大家整理一下這間超人氣豆花店的營業資訊，順便分享幾個我常點的隱藏版吃法，讓你們下次去可以試試看！

四嶽豆花屋的營業時間算是蠻友善的，特別適合我們這種夜貓族。他們從早上就開始賣，一路開到深夜，完全就是宵夜救星來著。這邊直接幫大家整理成表格，一看就清楚：

要注意的是他們家生意真的超好，有時候熱門口味像是黑糖粉圓或芋頭西米露會提早賣完，建議想吃特定口味的話可以避開尖峰時段。我個人最愛晚上9點後去，人比較少又能悠閒地享受宵夜時光，他們的豆花口感滑順又不會太甜，配上熱呼呼的花生湯簡直絕配。

說到配料選擇，除了基本的紅豆、綠豆，一定要試試他們的祕製糖水，聽說是用台灣本地甘蔗熬煮的，香氣特別濃郁。我常點的組合是豆花加粉粿和芋圓，冬天會換成熱的薑汁豆花，吃完整個人都暖起來了。店員說他們最近還新推出了季節限定的桂花蜜口味，下次想去嚐鮮看看。