最近天氣轉涼，身邊好多朋友都開始咳咳咳，這時候來杯溫熱的咳嗽水梨汁就對啦！台灣人從小就知道水梨對喉嚨特別好，尤其是那種乾咳或喉嚨癢癢的時候，阿嬤總會燉一鍋水梨湯給我們喝。今天就來分享幾個實用的小秘方，讓大家在家也能輕鬆搞定這款天然止咳飲品。

說到水梨的挑選可是有學問的，不是隨便買一顆就能煮出有效果的咳嗽水梨汁。傳統市場的阿伯教我，要選那種底部圓圓的、拿起來沉甸甸的，這種通常水分多又甜。記得有次我買到太生的梨子，煮出來整個湯都是澀的，完全沒有效果還被家人嫌棄半天。現在我都會特別注意，要挑表皮有點油亮感、輕輕按壓會微微彈回來的才合格。

其實咳嗽水梨汁的做法超簡單，我自己最常做的是「懶人版」：把水梨切塊丟進電鍋，加點枸杞和紅棗，外鍋放一杯水，跳起來就能喝。有時候加班回家喉嚨痛，這樣煮一鍋可以喝兩三天，放冰箱要喝再加熱超方便。記得中醫師說過，梨子皮其實比果肉更有效，所以我都會仔細清洗後連皮一起煮，但如果是買超市的梨子就要考慮農藥問題，這時候還是削皮比較安全。

身邊朋友最常問的問題就是「冰糖要加多少」，其實這個真的看個人。我自己是覺得水梨本身已經很甜了，通常只加一小匙，但老人家都說冰糖要多放點才有效。有次我媽來我家，看到我只加一點點冰糖，馬上又補了三匙進去，還碎念說這樣根本沒用。後來發現其實兩種做法都OK，重點是要溫熱喝，而且不要太甜反而容易生痰。現在我都會準備兩種版本，自己喝的就少糖，給長輩的就乖乖多加點冰糖。

最近天氣變化大，身邊好多朋友都在咳嗽，你是不是也在煩惱「咳嗽喝什麼最有效？水梨汁這樣煮止咳效果翻倍」？其實台灣人最愛用的食療方就是水梨汁，但很多人都不知道，只要加對食材一起煮，效果會差超多！今天就來分享阿嬤傳下來的秘方，保證比直接喝現成的梨子汁有用多了。

首先準備材料很簡單，傳統市場都買得到：
| 材料 | 用量 | 特別注意事項 |
|————-|————|——————————|
| 新鮮水梨 | 2顆 | 要選皮薄多汁的豐水梨 |
| 老薑 | 3-5片 | 連皮洗淨不用削 |
| 紅棗 | 5-6顆 | 記得要先劃開讓養分出來 |
| 冰糖 | 適量 | 咳嗽嚴重時可以改用黑糖 |

煮法其實超簡單，先把水梨洗乾淨後連皮切塊（營養都在皮跟肉中間那層），跟其他材料一起放進鍋裡，加水蓋過食材就好。重點是要用小火慢燉至少30分鐘，讓梨子的潤肺成分完全釋放出來。我們家都會用電鍋外鍋加兩杯水，跳起來後再悶15分鐘，這樣梨子會更軟爛，小朋友也比較好入口。

如果咳嗽帶痰的話，可以多加一小把陳皮；晚上咳得特別厲害的人，建議在睡前喝溫熱的，喝完馬上就會感覺喉嚨舒服很多。記得連梨肉一起吃效果更好，因為煮過的梨子纖維會幫助帶走喉嚨的分泌物。這個配方特別適合台灣這種潮濕天氣引起的咳嗽，比起吃成藥更天然，而且全家大小都能喝。

最近天氣變化大，身邊好多朋友都在咳，水梨汁成為熱門的止咳偏方。但你知道誰適合喝咳嗽水梨汁？中醫師告訴你3種體質要小心嗎？其實不是所有人都適合喝，喝錯反而可能讓咳嗽更嚴重。今天就來跟大家分享，哪些人喝之前要特別注意。

水梨在中醫屬於寒性食材，對於熱性咳嗽（喉嚨痛、痰黃稠）確實有幫助，但如果是寒性體質的人喝太多，可能會讓身體更虛寒。特別是以下3種體質的人要特別留意：

中醫師提醒，就算是適合喝的人也要注意份量，一天最好不要超過200cc，而且建議溫熱喝比較不傷脾胃。如果是老人家或小朋友要喝，最好先諮詢中醫師的意見，因為他們的體質比較敏感，隨便喝偏方可能會適得其反。

另外有些人會在水梨汁裡加川貝粉，這個也要看體質。川貝雖然能止咳，但性質偏涼，如果是過敏性咳嗽或氣喘的人，喝太多可能會讓症狀更明顯。建議大家咳嗽超過一週沒好，還是要去看醫生，不要自己亂喝偏方耽誤治療。

最近天氣變化大，身邊好多朋友都在咳嗽，大家都在問「什麼時候喝咳嗽水梨汁最好？早晚各一杯效果大不同」。其實水梨汁真的是老祖宗傳下來的天然止咳良方，但喝的時間點真的會影響效果，今天就來跟大家分享我的經驗談。

水梨本身性涼，早上喝可以幫助清肺熱，特別是那種喉嚨癢癢、乾咳沒痰的狀況。我習慣起床後先喝一杯溫水梨汁，記得要連果肉一起打，這樣纖維素才能幫助腸道蠕動。如果是小朋友喝，可以加一點蜂蜜調味，但要注意一歲以下嬰兒不能吃蜂蜜喔！

到了晚上，水梨汁的作用就不太一樣了。睡前兩小時喝效果最好，因為這時候身體準備進入修復模式，水梨的潤肺效果會更明顯。我媽以前都會幫我把水梨蒸過再打汁，這樣比較不寒，對夜咳特別有效。記得不要喝完馬上躺下，不然容易胃食道逆流。

最近我發現很多上班族會把水梨汁裝保溫瓶帶去公司，但其實現打現喝最好。如果真的要保存，建議不要超過4小時，不然營養素會流失。另外要注意的是，如果是寒性體質的人，喝太多水梨汁可能會拉肚子，這時候可以加兩片生薑一起打，既能止咳又不會太涼。

選擇水梨也有學問，我偏愛豐水梨，汁多又甜。市場阿嬤教我要挑底部圓潤、拿起來沉甸甸的，這種通常比較多汁。打汁前記得用鹽水稍微搓洗表皮，現在很多水果都有農藥殘留，千萬不要偷懶省略這個步驟。