最近在長沙閒晃的時候，無意間發現了一個超有味道的地方——三里垅 一品楼。這裡真的是老長沙人才知道的隱藏版景點，不像那些觀光客擠爆的熱門景點，反而保留了最道地的市井風情。巷弄裡飄著臭豆腐的香氣，街邊阿婆賣的糖油粑粑還是用傳統炭火慢慢煎，整個氛圍讓人瞬間回到80年代的老長沙。

說到三里垅周邊的美食，這邊整理了幾家在地人激推的老字號：

特別要提的是三里垅這邊的建築超有特色，紅磚老屋配上斑駁的鐵皮屋頂，隨便一個轉角都能拍出復古感十足的照片。下午三四點陽光斜射的時候，整條巷子會泛起金黃色的光暈，很多攝影愛好者都會專程來這邊取景。不過要注意有些老宅還有人居住，拍照時記得保持安靜不要打擾到住戶喔。

晚上的一品楼周邊更是熱鬧，除了前面提到的燒烤攤，還有不少隱藏版的小酒館。像是「老牆角酒吧」就藏在一個不起眼的轉角，老闆自己釀的楊梅酒搭配滷味拼盤，很多常客一坐就是整晚。這邊的消費比起五一廣場那邊實惠很多，而且更有在地生活的味道，推薦給想體驗長沙夜生活的朋友。

1. 長沙三里壠一品樓在哪裡？在地人帶你找路。這間隱藏在巷弄裡的老字號餐廳，可是在地人才知道的隱藏版美食！第一次去真的會有點難找，我當初也是繞了好幾圈才找到。今天就來分享我的尋路經驗，讓大家可以輕鬆找到這間超夯的湘菜館。

一品樓其實就藏在三里壠市場後面的巷子裡，從捷運站走過來大約10分鐘。最明顯的地標就是路口那間7-11，看到便利商店後往右轉進巷子，走到底會看到一棟老舊的紅色建築物，門口掛著褪色的木製招牌，上面寫著「一品樓」三個大字就是啦！

這邊幫大家整理幾個重要的路線提示：

要注意的是巷子裡燈光比較暗，晚上去的話建議開手機手電筒。餐廳門口常常停滿機車，要仔細找才看得到入口。我第一次去就因為太暗差點錯過，還好聞到陣陣辣椒香才發現原來就在眼前！

這附近停車不太方便，建議搭捷運或騎機車來。開車的話可能要停到對面的收費停車場，走過來還要一段路。餐廳中午11點就開始營業，但常常不到12點就客滿，想吃的話最好提早來卡位。

2. 為什麼大家都推薦三里壠的一品樓？老饕真心話，這問題我問過超多在地朋友，答案竟然驚人地一致！作為一個在三重混了十幾年的吃貨，今天就來揭秘這家隱藏版餐廳的魔力，保證看完你會立刻想揪團去朝聖～

先說環境，一品樓雖然不是那種網美打卡店，但乾淨明亮的空間加上親切到不行的阿姨服務生，整個就是台灣人最愛的那種「巷口熱炒店升級版」。重點是他們的菜色，從經典台菜到創意料理都超有水準，而且價格實在到讓人想哭！我每次帶朋友去，最後都是捧著肚子扶牆出來…

必點菜色TOP3
| 菜名 | 特色 | 老饕私房吃法 |
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| 招牌東坡肉 | 肥而不膩，滷汁完全滲透 | 搭配刈包夾著吃更過癮 |
| 三杯雞 | 九層塔香氣爆炸，雞肉嫩到不行 | 記得叫白飯來配醬汁 |
| 金沙豆腐 | 外酥內嫩，鹹蛋黃裹得超均勻 | 要趁熱吃才不會軟掉 |

講到食材新鮮度更是一絕，老闆每天凌晨都親自去市場挑貨，海鮮都是當日現撈的。有次我中午去還看到他們在處理剛送來的活跳跳泰國蝦，這種堅持在現在真的很少見了～而且分量給得超大方，小份的炒青菜都快跟別家大份的一樣多，完全不怕你吃。

最讓人驚豔的是他們的隱藏菜單！熟客都知道可以跟老闆娘「客製化」點菜，像我有次隨口說想吃媽媽味的菜脯蛋，結果端上來根本就是復刻我阿嬤的手藝啊～這種人情味才是讓大家一訪再訪的真正原因啦！

3. 一品樓什麼時候人最少？避開排隊的秘訣其實不難掌握，只要挑對時段就能輕鬆享受美食不用等。這家老字號餐廳每到用餐時間總是大排長龍，但其實內行人都知道有幾個黃金時段根本不用人擠人，今天就來分享在地人才懂的避開人潮小技巧。

首先推薦平日早上11點前到場，這個時段上班族還沒午休、觀光客也還沒出動，簡直是包場的節奏。尤其週二到週四這幾天特別明顯，我上次週三10:30去直接入座，上菜速度還超快。另外下午2-5點也是好選擇，雖然不是正餐時間但店家全天供餐，避開12:00-13:30的恐怖午休人潮超重要。

下雨天的平日中午也是隱藏版好時機，台灣人普遍不愛雨天出門吃飯，這時候去一品樓常常發現空位比想像中多很多。記得避開週五晚上和假日全天，這些時段就連外帶都要等上半小時起跳。如果非得假日去，建議抓剛開門的11:00或晚上8:30後，這時候第一輪客人都吃得差不多了。

觀察店家的翻桌率也很重要，一品樓的熱門菜像是東坡肉、小籠包出餐快，平均用餐時間約40分鐘。可以站在門口稍微觀察一下，如果看到好幾桌都在擦嘴巴了，代表再等10-15分鐘就會有空位，這招比傻傻排隊有用多了。